香铭泡鸭爪是一种传统的中式休闲食品，制作过程中严格按照卫生、安全标准进行。从选材、洗净、腌制、烹制到包装，每一步都经过专业的检测和消毒处理，保证产品的卫生质量和安全性。因此，可以放心食用。但是作为消费者，也需要自我保护和注意个人卫生习惯，尽量选择正规厂家生产的产品，避免购买不明来源的劣质产品，以保障自身健康和安全。