材料:
红豆馅:200克
糯米粉:200克
水:200毫升
糖:60克
步骤:
1.将糯米粉和糖混合均匀,加入适量的水搅拌成均匀的面糊;
2.将面糊倒入蒸格里,放入蒸锅中蒸10-12分钟;
3.把粘米糕放在切好的红豆馅上,用手轻轻压实;
4.把粘米糕和红豆馅一起叠起来,再切成小块即可享用。
提示:
1.蒸制过程中可以在锅盖上盖一层湿毛巾或者蒸汽上升时摇动蒸锅,以避免粘米糕爆炸;
2.红豆馅可以自己做或者买现成的;
3.吃之前最好放入冰箱冷藏一下,口感更佳。