烧水用不锈钢壶比较好点。

单单从健康的角度上来说，铝壶经过高温加热之后会在水中存留铝物质，经常饮用的话是对健康有一定的影响，而不锈钢比铝壶比较方便好清洗，也比较便捷。

不锈钢水壶和铝壶各有各的优点，不锈钢比较耐腐蚀，而且抗磨损，也比较安全且卫生，是比较适合家居、宾馆、办公室等地方使用的。而铝壶的材质是比较坚韧而轻的，延展性也是比较强的，铝材的表面附着性高，铝壶外壳会经常印有各种不同的颜色和图案，比较符合人们对美的追求和现代人表现个性的需求。