奶酪霜是一种以奶酪为主要材料制成的甜点配料。其制作过程中，一般需要将软化的奶酪与糖、香草和柠檬汁混合搅拌，直至成为均匀的浓稠状。奶酪霜其味道丰富、口感丝滑，常常用于蛋糕、曲奇、饼干、水果沙拉等甜点中的装饰或附加口感。

奶酪霜中含有较高脂肪、糖分，因此，在饮食中要适度食用，以免摄入过高的能量和糖分对健康造成不良影响。