这个问题的答案取决于豆浆的种类和制作方法。一般来说，制作豆浆需要将豆子浸泡、磨碎、加水煮沸等步骤。要煮开一吨的豆浆，需要大量的热能，因此需要用到足够多的蒸汽。

但是如果只考虑豆浆的煮开量，那么可以假设一吨豆浆需要热能与一吨水相同，也就是说，一吨的蒸汽可以煮开一吨的豆浆。但是这只是个粗略的估计，因为实际情况还会受到豆子的湿度、磨制工艺、煮沸时间等多种因素的影响。