煮熟的黄豆用保鲜袋捂是可以拉丝的。这是因为黄豆中含有大量的蛋白质和淀粉，在煮熟后会形成一种黏性物质，而在热的状态下将黄豆放入保鲜袋中，保鲜袋会阻止水分蒸发，使得豆子保持在一定的温度和湿度下，这有利于黏性物质的生成和保存。这样黄豆就具备了一定的黏性，用手轻轻一拉，就可以看到拉丝的效果。因此，煮熟的黄豆用保鲜袋捂是可以拉丝的。