可以采取以下方法：

1. 加强蔬菜供应链上各环节之间的协调和配合: 建立双向的沟通机制，定期组织专家意见交流会，关注蔬菜行业的发展趋势以更有效的分工协作的方式共同完善供应链运作模式；

2. 加强蔬菜供应商与消费者之间的合作: 不仅要关注信息的及时发布，还要与消费者建立长期合作制度，积极发挥各方优势，实现消费者需求的满足；

3. 优化蔬菜运输: 强化产地蔬菜的供应，建立相应的仓储和运输系统，提高蔬菜的销售效率；

4. 完善供应链技术支撑：应用信息化技术增强供应链管理能力，使用大数据以及相关管理系统，加强蔬菜供应链上的精细化管理。