回答如下：以下是一些帮助宝宝晚上戒掉纸尿裤的方法：

1. 渐进式的方法：逐渐减少纸尿裤使用的时间，例如先在白天不穿纸尿裤，然后慢慢地减少晚上使用的时间，直到完全不需要使用。

2. 建立习惯：在宝宝睡前让宝宝去上厕所，这样可以减少宝宝晚上尿床的可能性。

3. 使用床垫保护垫：在床垫上铺上一层床垫保护垫，以防止床垫被尿湿。

4. 鼓励宝宝喝水：让宝宝在早上和白天多喝水，晚上喝少一些，以减少晚上上厕所的次数。

5. 给予奖励：当宝宝成功地不再使用纸尿裤时，可以给予奖励，例如小礼物或夸奖，以鼓励宝宝坚持下去。