1、摘心打顶

对于桂花树的控高，最开始就要进行摘心打顶的操作。摘心打顶是在桂花树幼苗生长到10厘米左右高度的时候，就对顶端的枝芽点进行切除，嫩叶也全部剪掉，使桂花树将营养向两侧生长，养分被分流后，就不会长得太高了。

2、主干修剪

长成熟的桂花树，主干上的高度保留在1.4~1.6米左右就行，超过这个高度就把主干短截。如果主干上有开叉，并且长度已经超过直立芽的枝条，也需要及时进行摘除，保留4个6厘米左右的分枝培养即可。