广东的饮食文化十分丰富，十人一桌的用餐人数比较多，因此在点菜时应该根据人均食量及不同口味进行考虑。通常可以选择8-10道菜，其中包括几道不同种类的主菜和配菜，以及一些汤类和粥类食品。建议选择一些入口清淡的菜品，避免油腻过重。同时，在点菜时也要考虑节约浪费，避免过剩菜品造成浪费和效益不佳的情况。总之，点菜应该根据人数和口味进行综合考虑，平衡各个方面的需求。