小龙虾一般生活在水中，但它们可以在干燥的环境中存活一段时间。如果小龙虾身体表面保持湿润，水分不会迅速蒸发，身体内的器官和组织也不会受到太大影响。但过长时间的干燥会导致小龙虾身体逐渐水分流失，出现生理功能障碍最终可能导致死亡。所以，如果想让小龙虾保存得更久时间，最好在水中保存，或者用湿度较高、温度适宜的环境来保存它们。