首先，我们需要了解什么是旅游盖章。旅游盖章是一种证明游客在某个景点或景区旅游过的章或标记。在西安旅游时，如果想加盖旅游盖章，需要去指定的旅游咨询中心或景区服务中心。这些地方通常会提供盖章服务，游客可以提供相关的证件或证明文件，比如身份证、护照、门票等。

在得到盖章后，游客可以将盖章附在门票或相关证明文件上，作为证明自己游览过该景点或景区的证据。总之，在西安旅游时，加盖旅游盖章可以去指定的旅游咨询中心或景区服务中心，游客需要提供相应的证件和证明文件。