帕萨特380旗舰播放视频U盘的方法可能因车型和配置而有所不同，以下是一种可能的操作方式：

1. 拉开副驾驶位置的手套箱；

2. 摸出手套箱里的USB接口，并将事先准备好的U盘插进该接口；

3. 帕萨特的多媒体设施屏幕会跳出U盘中的视频，点击观看即可。

如果上述方法无法解决问题，建议查看车辆使用手册或联系4S店寻求帮助。