先把面和好，醒20分钟，再把面揉光滑，面稍微和硬点。
步骤/方式二
把揉好的面切一块擀成薄片。
步骤/方式三
切成细条 再切成小丁。
步骤/方式四
锅中加油 ，放入面丁小火炸， 不断搅拌炸至变色 ，发黄。
步骤/方式五
碗中将一个鸡蛋打散。
步骤/方式六
炒锅入少许油，油热后将蛋液倒入，然后玩散，再加入面丁 ，搅拌均匀。
步骤/方式七
加入一勺海天黄豆酱 ，搅拌均匀，盛出备用。
步骤/方式八
白菜洗净控干后，剁成丁。
步骤/方式九
白菜馅加入面丁中 ，再加入葱姜沫 5克，一勺半盐，一勺 香油。
步骤/方式十
搅拌均匀即可。