8月以后宜宾适合种植的粮食包括再生稻、秋马铃薯、秋大豆和晚秋蔬菜等。

在宜宾市召开的全市抗旱保丰收视频会中，根据“扩面增产、提质增效”的总体要求，计划全市晚秋作物种植面积205万亩，晚秋粮食总产量达到27.4万吨。其中，抢种秋马铃薯是重点之一，计划扩种面积达1万亩。同时，高县来复镇新农村的村集体公司通过“村集体公司+企业+农户”的方式，发展订单农业，种植酿酒专用高粱150余亩。

总之，8月以后宜宾适合种植再生稻、秋马铃薯、秋大豆和晚秋蔬菜等粮食作物。