花生米500g，辅料大料1个，桂皮1块，酱油200g，甜面酱50g，

把花生米洗净，放清水中泡开，去掉花米的外皮，锅中加水，水烧开后，放入花生米，再次烧开后即可捞出，不要煮，锅中加少许清水，倒入酱油，甜面酱，放入大料、桂皮.烧开10.倒入花生中加盖腌24小时即可