胡子赖桃的营养价值是富含大量维生素已经矿物质，胡子赖桃植株高可达15米；树体富含乳浆，树皮黄褐色；叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，葇荑花序；果实为卵圆形，呈黑紫色或白色。