这是正常情况，不光是豆油，其它油也会变粘稠。原因是一般自己家油炸食品，往锅里放的油相对少一些，要炸的食品可能品种不一样，有肉类、有面类等，如果要炸的物品超过油的承载能力，加上油炸食品掉下的残渣，剩余油就会变粘稠。