腊猪肉的晒干时间会根据具体的做法和天气条件有所不同。在腌制过后，一般需要挂在通风的地方进行晾晒。根据经验，为了获得良好的口感和风味，可以每天先把腊肉放在不那么强烈的太阳下晒2~4个小时，再收回挂在阴凉通风处，这样可以让腊肉慢慢变干。然而，冬天的夜间会产生露水，所以到了晚上腊肉不能放在外面，必须放在阴凉干燥的房间里。一般来说，一周左右的晒干时间就差不多了，但是具体的时间可能会根据天气状况有所改变，只要腊肉变得干爽，颜色金黄就可以食用了。