应该是河北平山县的古月豆腐最有名!2018年平山“古月豆腐制作技艺”就已经入选石家庄第七批市级非物质文化遗产名录。

河北平山县古月镇，自古就有做豆腐的习俗，颗粒饱满的黄豆和优质的水源，再加上几代人传承下来的，豆腐制作技艺，成就了古月豆腐滑嫩戏里清香等特点，如今的古月豆腐制作依然是全部采用人工制作!对制作工艺依然一丝不苟。