四川人喝泸州老窖啤酒。

因为泸州老窖啤酒是四川的特产啤酒之一，历史悠久，味道淳厚，是四川人最为喜欢的啤酒品牌之一。

同时，泸州老窖啤酒的生产技术和质量也得到了国家和国际的认可，是一款深受广大消费者喜爱的啤酒品牌。

值得一提的是，四川还有其他的地方啤酒品牌，比如顺顺啤酒、蒲江啤酒等，但泸州老窖啤酒作为四川啤酒文化的代表，已成为四川人民心中的“国酒”。