仙人掌是一类多肉植物，其动态变化主要表现在生长和开花过程中：

1. 生长：仙人掌的生长速度较慢，但在适合的环境条件下，仙人掌会逐渐长高或向四周扩展。新的叶片或茎段会逐渐长出，并覆盖原有的部分。有些仙人掌在生长季节（通常是春季至夏季）会出现更为明显的生长。

2. 开花：仙人掌通常在春季到夏季开花，花期通常很短，大多数品种的花仅开放数天至数周不等。花朵的颜色有红色、黄色、粉色等多种颜色，形状也有所不同。有些品种的仙人掌花朵较大，甚至比仙人掌本身更引人注目。

3. 季节性变化：在冬季，有些仙人掌会进入休眠期，生长速度会减慢甚至停止。此时需减少浇水频率，保持较低的温度以帮助仙人掌度过冬季。

总的来说，仙人掌的动态变化主要体现在生长、开花和季节性变化等方面，观察仙人掌不同阶段的变化可以增加对它们的了解和欣赏。