主料

虾米一盘

辅料

盐适量鸡精适量耗油适量料酒适量小米椒适量姜适量蒜瓣适量葱适量

炒虾

小火把虾炒红，装盘备用

炒辅料

锅里少许油，爆香蒜辣椒姜

炒虾

虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟出锅。