使用布袋盖碗时，首先要保证碗的口径与布袋大小相匹配，将布袋慢慢地套在碗上，注意不要拉扯过度，使布袋有足够的空间包住碗口。

放入热开水后，要轻轻按压布袋以防止热气逸出，同时不要使布袋下沉过深，以免汤汁泼出。

在取碗时，应将布袋提起后再上碗，避免热汤烫伤手指。使用过程中，注意布袋的清洁和消毒，并避免与油污物接触。掌握好这些技巧，就能更好地使用布袋盖碗了。