螺旋进刀和斜进刀在加工过程中有明显的区别，主要体现在进刀方式和加工效果上。

进刀方式：螺旋进刀是从工件的上面开始，螺旋向下切入工件，形成连续的加工路径。而斜进刀则是逐渐加大轴向切深，运动到设定的轴向切深值，其铣削力是逐渐加大的。

加工效果：螺旋进刀由于采用连续加工的方式，可以比较容易地保证加工精度，而且没有速度突变，因此可以用较高的速度进行加工。而斜进刀方式由于对刀具和主轴的冲击较小，可以明显减少下刀崩刃的现象。

综上所述，螺旋进刀和斜进刀在进刀方式和加工效果上各有特点。在实际应用中，应根据具体的加工需求、刀具和机床的性能等因素，选择适合的进刀方式。