鹿粉是一道以鹿肉为主要食材的汤粉。其主要的配料包括鹿肉、鹿骨、姜、葱、蒜和各种调料。鹿肉富含蛋白质、维生素和多种矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的健康食材。姜、蒜、葱等调料则具有独特的香味和调味作用，能够增加鹿粉的口感和风味。

鹿骨则可以为鹿粉提供浓郁的肉质味道和丰富的营养成分，以及增加汤粉的浓稠度。综上，鹿肉、鹿骨、姜、葱、蒜和各种调料是鹿粉不可或缺的主要配料。