自助酱骨头用的一般都是美味的猪大骨，因为猪大骨特别便宜，而且做出来特别香。有很多人都特别喜欢自己在家里做美味的酱骨头，因为自己在家里做的酱骨头不仅好吃，而且成本比较低。