不是所有的火腿肠都不能吃了。虽然有些火腿肠可能含有不健康的成分，如过多的钠、反式脂肪酸和添加剂等，但并不是所有的火腿肠都是如此。

选择质量较好的火腿肠，可以在适量摄入的情况下，在口味和健康之间做出权衡。同样，人们应该坚持多样化的饮食，不要过度依赖某种食物。