海氏烤箱C40SE和C40的区别如下：

外观和配置：C40SE和C40的外观和配置相差不大，只是C40的外观更加时尚，且C40的配置更加考究。

功能：C40具有独立控温功能，而C40SE没有。

总之，海氏烤箱C40和C40SE各有千秋，可以根据自己的需求进行选择。