禽蛋批发入行需要掌握以下几个步骤：

1. 了解行业：在入行之前，需要了解禽蛋市场的现状、趋势、需求和竞争情况。可以通过网络搜索、市场调研和与业内人士交流等方式获取信息。

2. 确定经营模式：根据个人条件和当地市场需求，选择合适的经营模式。可以是有自己的养殖基地，或是从农户手中收购禽蛋，或是从其他批发商处采购。

3. 建立销售渠道：在禽蛋批发行业中，建立稳定的销售渠道非常重要。可以通过网络平台、农贸市场、超市等途径进行销售。

4. 做好品质管理：禽蛋的品质是吸引客户的关键因素之一。需要建立严格的品质管理体系，包括挑选、清洗、分级、包装等环节，确保产品符合食品安全标准。

5. 建立良好的客户关系：与客户建立良好的关系是长期稳定销售的关键。需要提供优质的客户服务，及时解决客户的问题和投诉，并积极回馈客户的反馈。

6. 不断学习和改进：在禽蛋批发行业中，需要不断关注行业动态和技术发展，学习新的知识和技能，不断改进经营策略和业务流程，提高效率和竞争力。

总之，禽蛋批发入行需要充分了解行业和市场，选择合适的经营模式，建立稳定的销售渠道，做好品质管理，建立良好的客户关系，并不断学习和改进。