调整WJL-603电子秤的方法如下：

1. 确保电子秤放置在平稳的水平表面上，并确保秤盘清洁无杂物。

2. 按下电子秤上的开关按钮，打开电子秤。

3. 等待电子秤显示屏上显示“0.00”或者“CAL”字样，表示电子秤已进入校准模式。

4. 将校准物体（例如标准重物或标准容器）放在秤盘上，确保校准物体的重量已知且稳定。

5. 按下电子秤上的校准按钮，根据电子秤的使用说明进行操作，通常是按下校准按钮直到显示屏上显示所需校准重量。

6. 等待电子秤显示屏上的数值稳定，并确保与校准物体的重量一致。

7. 完成校准后，按下电子秤上的保存按钮或确认按钮，保存校准结果。

8. 关闭电子秤，校准完成。