据了解，拐子牛是指身体有畸形，或者有断角的水牛。由于水牛在中国被广泛饲养，因此拐子牛现在在中国的很多地方都很常见。拐子牛在不同地区有不同的称呼，例如在四川和重庆地区被称为“跛水牛”，在云南和贵州地区被称为“折角水牛”。近来，由于网络的普及，有些网友还将拐子牛命名为“残疾牛”或者“坏牛”，但这样的称呼并不准确且不尊重生命，建议尽量避免使用。