年糕和油糕是两种不同的传统中式点心，它们的主要区别在于原料、制作方法和食用场合。

1. 年糕（Nian Gao）：

- 年糕是中国传统节日——春节期间的一种应节食品，象征着年年高升和吉祥。

- 它主要由糯米或糯米粉制成，通过蒸煮的方式烹饪而成。

- 年糕的口感柔软、粘稠，有的地方会加入红枣、豆沙等馅料增加风味。

- 在中国南方，年糕是一种非常流行的传统食品，尤其在江浙沪和广东地区。

2. 油糕（You Gao）：

- 油糕是一种传统的汉族小吃，它的名称在不同地区可能有所不同，如在北方有时也被称为“糖糕”或“油炸糕”。

- 它通常由面粉（可能是普通面粉、玉米面粉或其他谷物面粉）、糖和其他配料制成，然后通过油炸的方式来烹饪。

- 油糕的口感外酥内软，甜而不腻，有的还会加入芝麻、花生碎等作为装饰和增加风味。

- 油糕不是特定节日的食品，可以在平时作为点心或小吃食用。

总结来说，年糕和油糕的主要区别在于它们的原料和制作方法，以及它们在不同文化和节日中的意义。年糕通常与春节相关联，而油糕则是一种更普遍的传统小吃。