泉州第三代社保卡办理需要前往所在居住地的社保服务大厅，携带身份证、户口簿等有效证件和相关资料，填写申请表并进行身份验证和信息采集，缴纳相应的费用并等待制卡完成。办理时需注意个人信息填写准确无误，耐心等待办理完成后领取社保卡，如有需要可咨询当地社保局相关政策和流程。