硬壳果类包括各种坚果、种子和果实。其中，坚果有花生、核桃、杏仁、开心果、榛子、巴旦木等；种子有南瓜子、葵花子、芝麻等；果实有椰子、榴莲、橙皮、石榴等。这些果实外壳坚硬，不易被破坏，内部的坚果或种子是食用部分，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很多益处。