深圳垦拓流体技术股份有限公司是一个私营企业，其休息日与工作日的安排可能因公司规定、员工合同等因素而有所不同。具体情况需要从该公司的工作制度与员工管理政策中确认。根据中国劳动法规定，周六日或法定节假日是员工的休息日，但如果公司需要在这些日子加班或工作，应该支付员工相应的加班费或补休假。因此，要解答深圳垦拓流体技术股份有限公司是否单休，需要结合该公司的具体情况进行确认。