安徽省有很多特色汤圆,以下是一些常见的安徽汤圆:
蚌埠雪园汤圆:蚌埠雪园汤圆是安徽蚌埠的特色美食,2022年入选为“特色美食200道”。这款汤圆源自蚌埠的非遗项目,有4种馅料可选,包括桂花、豆沙、山楂和黑芝麻。
徽州圆子:徽州圆子源自安徽歙县,是徽菜中的经典品种。在歙县春节时,常作为喜庆宴席上的佳肴。
庄墓圆子:庄墓圆子源于长丰县的庄墓镇,采用馍馍作为馅料,经晒干、切成小粒并搓成粉。内馅选用新鲜五花肉、精细面粉和猪油及其他调料混合制作。
混汤酒酿元宵:混汤酒酿元宵是合肥一道特色传统小吃,其是以糯米粉为面,里面包着芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵,另外用酒酿、糖桂花、蜂蜜、白糖等煮成樱桃色混汤,馅心味美,汤甜味鲜,并带有酒酿和桂花的香气,很是软糯香甜。
除了以上几种汤圆,安徽各地还有许多其他特色汤圆,如安庆的桐城水碗糕、宿州的萧县面皮等,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。