小高姐的香蕉蛋糕做法相当简单又美味。首先，准备好香蕉、鸡蛋、红糖、无盐牛油、中筋面粉等材料。将香蕉捣成泥状，加入融化的牛油和红糖搅拌均匀。

接着，打入鸡蛋并继续搅拌。

然后，筛入中筋面粉和适量的小苏打，轻轻搅拌至无干粉状态。

最后，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。待蛋糕烤至金黄色，取出放凉即可享用。这款香蕉蛋糕口感松软，甜度适中，非常适合作为下午茶的点心。