在长泰科目三考试中，通常不推荐从三档直接挂到一档的操作方式。

在实际驾驶中，长时间在高档行驶会增加车辆的磨损和油耗，同时也会导致引擎负荷过大，增加事故风险。因此，在科目三考试中，通常建议考生先减到二档，再减成一档，以避免出现操作失误的情况。

具体的操作方式应根据考试规定和考试要求进行，考生应在考试前充分了解考试规则和要求，并熟练掌握档位切换的技巧。同时，在考试过程中，考生应保持冷静、注意力集中，根据实际情况进行调整和操作，以顺利完成考试。