硝酸物质的量计算方法是根据化学中的“摩尔”概念。摩尔指的是一种物质中含有的基本单位数量，即摩尔数。在计算硝酸物质的物质量时，需要知道该物质的摩尔质量，即单位摩尔质量中所含有的物质量。

然后，根据物质的质量和摩尔质量的关系，就可以计算出其摩尔数。例如，硝酸HNO3的摩尔质量为63g/mol，如果有30g硝酸，其摩尔数为30g/63g/mol=0.476mol。在这个过程中，需要注意单位换算和摩尔质量的正确计算，以避免计算错误。