做法是，先将胡萝卜素切成你喜欢的，比如，胡萝卜片，胡萝卜丝，胡萝卜素块（滚刀肉块，指甲盖大小），把祘剥好后切成片或适应丝或块的型形状，锅内倒油放葱扁香放心胡萝翻炒，待胡萝卜素九成熟后放入祘，加盐，鸡精，这样祘最后放，出锅既可。