瑞壳子煮猪肠除了猪肠以外，还需要加入一些调料和配菜，以增加口感和味道。通常会加入姜、葱、料酒、五香粉、花椒等调料，同时配以清水或高汤煮煮猪肠。

配菜方面，可以用青椒、豆皮、木耳等，这些都可以提升瑞壳子煮猪肠的色香味。瑞壳子煮猪肠口感鲜美，圆滑入味，食用起来非常爽口，是一道非常受欢迎的家常菜品。