最适合是4月至5月份种植。在土壤较深厚的，阳光充足的土地上，下足农家肥，将经消毒过的种茎分行埋在土里种植，初期要浇好水，成熟期减少水份，做好中耕除草，追肥和防病虫害等田期管理，在当年11月底至次年1月份收获，不宜过早收获，以免影响产量和淀粉含量。