公立医院的口腔科不是承包出去的，而是由医院直接管理。

公立医院是指政府举办的纳入财政预算管理的医院，是我国医疗事业的主体，其承担着医疗、教学、科研、预防等任务。

因此，公立医院的科室都是医院直接管理和运作的，不存在承包的情况。