如果七楼发生火灾，第一时间需要确保自身安全，向楼下逃离。同时，应该及时拨打火警电话119，通知消防部门前来灭火。在等待救援到来的过程中，可以利用湿毛巾捂住口鼻，尽量避免吸入浓烟。如果有条件，可以使用灭火器或者水进行初期扑救。同时，应该向其他住户发出警报，帮助他们及时逃离危险。总之，处理火灾的关键在于快速反应，冷静应对，及时报警，确保自身安全。