鹿茸是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，常用于滋补强壮、提高免疫力等。鹿茸可以做汤，也可以泡酒、炖肉等。以下是一个简单的鹿茸汤的做法：

一 、材料：

1. 鹿茸片适量（根据个人需求和经济能力而定）

2. 鸡肉或瘦猪肉适量（约250克）

3. 红枣几颗

4. 枸杞子一小把

5. 姜片几片

6. 清水适量

7. 盐少许（根据个人口味调整）

二 、步骤：

1. 准备材料：将鸡肉或瘦猪肉洗净，切成适当大小的块。红枣去核，枸杞子用清水稍微浸泡一下。

2. 汆烫肉类：将切好的肉块放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3. 煮汤：在煲汤锅中加入适量的清水，放入汆烫过的肉块、红枣、姜片和鹿茸片。大火烧开后转小火慢炖。

4. 慢炖：慢炖1-2小时，让肉类充分炖熟，汤汁也更加浓郁。在此期间可以适当加水，保持汤量。

5. 加入枸杞：在汤快熟的时候加入枸杞子，继续炖煮大约10分钟。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。

7. 出锅：调味后即可关火，将汤盛出，趁热食用。

三 、注意事项：

1. 鹿茸的用量不宜过多，通常每次用量为1-3克，过量可能会导致身体不适。

2. 鹿茸汤适合体质虚弱、需要调养的人群食用，但孕妇、小孩和体质燥热的人应慎用。

3. 如果有特殊健康状况或不确定是否适合食用鹿茸，最好咨询医生或专业人士的意见。

鹿茸汤具有很好的滋补作用，适合在秋冬季节食用，可以帮助增强体质，提高抵抗力。