只有咖啡豆才可以喝出咖啡味，因为咖啡豆是经过烘焙后才能成为我们所熟知的咖啡。不同的咖啡豆种类和烘焙程度会带来不同的咖啡口味和香气。

一般来说，常见的咖啡豆包括阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，这两种豆子酸度、甜度和苦度的比例不同，会给人不同的口感体验。同时，不同的烘焙程度也会对咖啡口感产生影响。

深度烘焙会导致更强烈的苦味和火焰味，而浅度烘焙则会保留更多的甜味和酸度。