可以。

因为applewatchs7已经支持了短信和邮件的回复功能，并且千牛信息也是一种短信的形式，所以理论上它也可以回复千牛信息。

另外，考虑到千牛是一款电商管理软件，它的信息交流往往都是商家之间的交流，所以是否能够在applewatchs7上回复千牛信息还需要根据具体的软件版本和设置进行调整。