避风塘口味和椒盐口味是不同的。避风塘是广东潮汕地区独特的调味方法，通过将葱姜蒜末、辣椒、香菜、盐等多种调料混合后，加入热油搅拌，使其香气四溢、味道浓郁，再烹煮食材，如鸡翅、虾等，融合出独特的口感和味道。

而椒盐口味则是通过将辣椒和盐混合，直接撒在煎炸的食材上，口感鲜香脆爽，是南北地区都常见的一种口味。所以避风塘口味和椒盐口味虽然都是辣椒为基础的调味方法，但味道和口感有所不同。