首先将鱿鱼身体洗净，将头、内脏等部位清除干净。

然后将鱿鱼身体纵向切开，剪开顶部也清理干净。去掉内部的黑色垃圾袋，并清除背骨。

接着将鱿鱼清洗干净后，用沸水浸泡5分钟。

取出后，撒上一些海盐，轻轻揉搓鱿鱼身体，然后清洗干净，晾干。

最后将鱿鱼切片或切成圆环即可。